บริการห้องเก็บไวน์ Wine Storage

การเก็บรักษาไวน์ที่ดีจะช่วยจะรักษารสชาติ กลิ่น สี เพื่อคงคุณภาพของไวน์ให้พร้อมและเมื่อถึงเวลาที่นำมาดื่ม คุณจะได้สัมผัสถึงคุณค่าของไวน์ขวดนั้น ประโยคนี้กลุ่มคนที่ชอบดื่มไวน์และนักสะสมไวน์จะรู้ดีว่าทำไมถึงต้องให้ความสำคัญกับการเก็บรักษาไวน์  ปัจจัยสำคัญที่ต้องคำนึงถึง มี  3 ปัจจัยหลักๆ ดังนี้

1. อุณหภูมิ (Temperature)

ถือว่าเป็นสิ่งสำคัญอันดับหนึ่งในการเก็บรักษาไวน์ โดยทั่วไปไวน์แดงสามารถเก็บรักษาไว้ในอุณหภูมิระหว่าง 14-16 องศาเซลเซียส ถ้าเป็นไวน์ขาวอุณหภูมิในการเก็บรักษาที่ดีที่สุดคือ 6-12 องศาเซลเซียส  โดยระดับอุณหภูมิต้องถูกต้องและสม่ำเสมอตลอดระยะเวลาของการเก็บรักษาไวน์

2. ความชื้นสัมพันธ์ (Humidity)

เนื่องจากระดับความชื้นมีผลต่อต่อจุกคอร์กที่ปิดขวดไวน์ เพราะถ้าความชื้นสัมพัทธ์ ไม่เหมาะสมจะทำให้จุกคอร์กแห้งหรือกรอบ และอากาศสามารถผ่านเข้าไปทำลายรสชาติของไวน์ได้ จึงควรเก็บรักษาในระดับความชื้นที่เหมาะสมจะต้องมีประมาณ 50 -70%

3. แสง (Light)
 แสงแดดหรือรังสี UV คือ ภัยร้ายที่ทำลายที่คุณภาพของไวน์ได้ด้วยเช่นกัน ฉนั้นการเก็บรักษาไวน์ต้องเก็บให้พ้นจากแสงแดด หรือ หากต้องใช้แสงต้องเป็นแสงจาก LED เท่านั้น

ซึ่งปัจจัยหลักทั้ง 3 ส่วนที่กล่าวมาข้างต้นนั้น ขึ้นอยู่กับสถานที่ในการเลือกเก็บไวน์ที่รักของคุณไม่ว่าจะเป็นการเก็บในตู้แช่ไวน์ (Wine Cellar) ซึ่งปัจจุบันมีหลากลายขนาดและดีไซน์ที่สวยงามมากขึ้น แต่เนื่องจากปัญหาหลักๆ ของนักดื่มนักสะสมไวน์คือเรื่องพื้นที่ในการจัดเก็บ ที่มีจำนวนมากจนไม่สามารถที่จะเก็บตู้แช่ไวน์ ( Wine Cellar)  รวมไปถึงการตรวจเช็คอุปกรณ์ให้สามารถทำงานตลอด 24 ชั่วโมง อย่างสม่ำเสมอ โดยมีการติดตั้งอุปกรณ์เสริมในกรณีเกิดเหตุไฟฟ้าขัดข้อง ทั้งนี้หากคุณอาศัยอยู่ในคอนโดหรือในบ้านความสะดวกเรื่องพื้นที่หรืออุปกรณ์ต่างๆ อาจจะไม่เอื้ออำนวยต่อการเก็บรักษาไวน์ ทางเลือกที่จะช่วยลดปัญหาความยุ่งยากดังกล่าว คือ การเลือกใช้บริการ ของ i-Store Wine Storage  ที่มีบริการให้เช่าห้องเก็บไวน์ระดับพรีเมียม์ของประเทศไทย ปัจจุบันเปิดให้บริการ 2 สาขา คือสาขาสุขุมวิท 24 และ สาขา สาทร วัน

ทำไมต้องเก็บไวน์ไว้ที่ i-Store Wine Storage

- เครื่องควบคุมอุณหภูมิทำงาน 12-15 องศาเซลเซียส ทำงานตลอด 24 โมง

- เครื่องควบคุมความชื้นภายในห้องอยู่ที่  RH 60-70 ทำงานตลอด 24 โมง

- จัดเก็บในรูปแบบภายอาคารสูง เสริมความแข็งแรงภายในห้องไวน์ด้วยผนัง Isowall มาตรฐานเดียวกับห้อง Clean Room ที่ป้องกันความร้อนจากภายนอกและภัยพิบัติต่าง ๆ

- เจ้าหน้าที่คอยดูแลรักษาความปลอดภัยตลอด 24 ชั่วโมง มีระบบคัดกรองบุคคลภายนอกและมีความเป็นส่วนตัว

- เครื่องสำรองไฟที่สามารถทำงานได้เมื่อเกิดกรณีฉุกเฉิน

- มีห้อง Wine Tasting Zone เพื่ออำนวยความสะดวกสำหรับลูกค้าที่เก็บไวน์ไว้ที่ i-Store

- ตั้งอยู่ใจกลางเมือง เดินทางสะดวก

ทุกขั้นตอนของการเก็บไวน์เปรียบเสมือนการเก็บรักษาคุณค่าของไวน์ เพื่อให้เมื่อถึงเวลาคุณจะได้รสชาติไวน์ที่เหมือนที่คุณรอคอย i-Store Wine Storage จึงให้ความสำคัญกับมาตรฐานห้องเก็บไวน์ Wine Storage เพื่อให้คุณมั่นใจได้ว่าไวน์ของคุณถูกเก็บไว้ใน Wine Cellar ระดับพรีเมียมที่คุณสามารถเข้าออกห้องจัดเก็บไวน์ส่วนตัวของคุณได้ตลอด 24 ชั่วโมง